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Agar-agar Gelatina de algas 50Grs. en tiras
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El Agar-Agar es una alternativa a la gelatina de origen animal. Es la fibra soluble extraida del alga Gelidium Sesquipedale y tiene sabor neutro.Ideal para postres, purés y sopas.
Es saciante y pobre en calorías.
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Agar-Agar es una alternativa a la gelatina de origen animal. Es la fibra soluble extraida del alga Gelidium Sesquipedale y tiene sabor neutro.Ideal para postres, purés y sopas.
Es saciante y pobre en calorías.
Algamar presenta las Algas autóctonas en forma deshidratada, que es un método tradicional y seguro de conservación.
PREPARACIÓN
– Como gelatina en postres: tartas, compotas, mermeladas, flanes, natillas, cremas, sorbetes, zumos, leche, batidos, fruta troceada:
Hervir 8 minutos.
Para hacer gelatina de consistencia dura: 1 cucharada sopera (unos 3 gramos) por ½ litro de líquido. Dejar enfriar
Para consistencia de flan: 1 cucharada sopera por litro.
Dejar enfriar.
-Como espesante de sabor neutro, es ideal también en tartas saladas, potajes, purés y salsas
Composición media por 100 g:
Proteínas: 0,4 g, Grasas: 0,2 g, Hidratos de Carbono: 0,4g Fibra: 79,4 g, Calcio: 325 mg, Magnesio: 159 mg, Fósforo: 20,7 mg, Hierro: 2,2 mg.
